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发布时间:2018-12-04 14:08 类别:杜梅酥

  原题目:西式糕点的品种有哪些 西式糕点保举

  西式糕点的品种有哪些

  西式糕点,简称为“西点”,多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜生果等为常用原料,含有丰硕的卵白质、脂肪等养分成分,并且味道苦涩而不腻口、式样美妙又精美,西式糕点的品种有良多,次要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古这五大类。

  是以黄油、白糖、鸡蛋、强盛粉为主料和一些其它辅料而制成的一类外形小、式样多、口胃酥脆苦涩的西点,如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥等。

  是西点中块形较大的一类,其配猜中鸡蛋、黄油含量高,因此养分丰硕,且具有口感松软、苦涩可口、粉饰美妙等特点,如华诞蛋糕、小蛋糕。

  起酥类/混酥类

  起酥类的次要原料是面和油,式样美妙风雅,如冰花酥、奶卷如意酥等;混酥类是糖油面、鸡蛋夹杂制成,绵软酥脆,如椰子圈、杏仁饼等。

  一般分为有绵软性气古和艮酥性气古两种。绵软性气古,其表实里虚,膨胀起鼓,口胃绵软苦涩;艮酥性气古,其口胃酥脆,两头没有空地。东泛娱乐粮油米蔬

  西式糕点保举

  华夫饼,是一种烤饼,源于比利时,需要用特地的烤盘烤制,其口感细腻、又香又软,且养分丰硕。

  注心派的品种有良多,好比蛋黄派、草莓派、巧克力派,吃起来都十分酥软,不只富含养分并且香气沁人。

  法度小面包,其色泽金黄、养分平衡,口感松软可口,很是适合当早餐享用,与牛奶搭配食用佳。

  曲奇饼干的口胃多样,好比蔓越莓、抹茶等口胃,并且造型也多样,个个精彩奇特,很是受女生的喜爱。前往搜狐,查看更多

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