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蜜汁一品肉的做法

发布时间:2018-12-05 23:14 类别:蜜汁一品肉

  菜谱名称蜜汁一品肉所属菜系粤菜所属类型特色粤菜根基特点请阅根基材料主料:水发广肚、750克。【配料】火腿、冬笋、水发香菇各25克。菜心75克。 【佐科】大油10O克、味精1.5 克、料酒25克、盐水1O克、白汤175O克。

  (1)将发好的广肚用卧刀片成9厘米长、3毫米厚的大片。火腿、冬笋、香菇切成片,菜心破成四牙,用开水掸一下。(2)锅放旺火上,下入大油,油热,添入百汤,将广肚、火腿片、冬笋片、香菇片下锅,加人味精、料酒、盐水,炖至汁浓,盛人品锅。

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