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发布时间:2018-12-04 14:05 类别:山药炸鸭翅

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  大夫回覆(2)

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  1:选鸭翅最好是新颖或者袋装爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的工具。

  2:将鸭翅从两头剁成两半。

  3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的几多示泡几多鸭翅而定),然后到入珐琅或陶瓷盆里晾凉。云顶国际官网

  4:将鸭翅放入沙锅里(水没过鸭爪)加料酒,盐煮三十分钟。

  5:将翅放入煮好晾凉的汤中(刚好覆没鸭爪),把泡椒剁碎连汁倒入鸭爪上,若是怕淡,也能够放少许盐。

  6:将泡好的鸭翅放在常温下2—3天就能够了。

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  将鸭爪放入罐子,确保每个都能完全浸泡后,把罐子密封。

  浸泡5天后,能够吃啦

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