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教您在家自己做蛋糕烘焙原来这么简单有趣

发布时间:2018-12-15 07:27 类别:在家做蛋糕

  原题目:教您在家本人做蛋糕,烘焙本来这么简单风趣!

  蛋糕长短常具有代表性的一种西方食物,几乎能被所有人的接管,也恰是基于这种缘由而风靡到世界各地,深受人们的喜爱。凡是主要的场所、聚会、婚礼、庆典都离不开蛋糕斑斓的身影,蛋糕给了人们一个在一路分享幸福、甜美的最好来由。

  蛋糕是一种老小皆宜、不分四时的美食,此刻已走进了亿万千家。

  想吃蛋糕没有烤箱怎样办?慕蓝卡此刻教您在家用电饭锅做蛋糕的小窍门。

  预备食材:鸡蛋、面粉、牛奶、绵白糖、油

  1.将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分手,别离放在两个碗里。在蛋清里插手一勺绵白糖,再放一点盐,让做出来的蛋糕更甜。

  2.用筷子将蛋清打发备用,能够用筷子,可是比力慢;最好用打蛋器。

  3.在蛋黄里放入两勺糖,三勺尖尖的面粉,六勺牛奶,按照统一个标的目的搅拌平均。

  4.将之前打发的蛋清倒入打好蛋黄中,搅拌平均。

  5.电饭煲预热40秒摆布,概况刷上少许的食用油,把打好的蛋糕糊倒入电饭煲中。

  6.用烧饭键煮2分钟后会主动跳到保温形态,20分钟后,再按一次烧饭键,再期待 20 分钟就OK了。(电饭煲的出气孔要用毛巾堵上)

  热气腾腾的蛋糕出炉了!

  这款小蛋糕也能够如许做:

  鸡蛋4个,低筋面粉50克,牛奶50克,玉米油40克,细砂糖40克,白醋2滴,精盐1克

  1.4个蛋分手。蛋黄打散。

  2.蛋黄加牛奶拌匀。

  3.将玉米油倒入奶锅中,加热至呈现纹路,关火,稍晾一下。

  4.插手过筛的低筋面粉,快速搅拌成烫面团。

  5.继续搅拌,直到呈现顺滑的形态,稍微放凉。

  6.卵白加糖,盐,醋打发。

  7.把烫面糊插手蛋黄糊中拌匀。

  8.把打发好的卵白,取1/3到蛋黄面糊里翻拌匀。

  9.将拌好的蛋黄糊从头倒回卵白糊里拌匀。

  10. 把拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中,轻震几下,震掉大泡。

  11.烤箱170度预热,用水浴法烘烤,将装好蛋糕糊的模具放在盛有热水的烤盘上,170度,上下火,烤10分钟,再转150度,上下火,烤40分钟。烤好后,用牙签扎入蛋糕,取出牙签后,上面没有残留物,暗示蛋糕曾经熟透。出炉后立即倒扣在烤网上,冷却后脱模,切块就能够品尝了。

  一款美美的蛋糕就如许做好了,有空在家尝尝吧!

  慕蓝卡烘焙讲堂还能够传授更多蛋糕、面包的制造方式。

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