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怎样自己在家做蛋糕?

发布时间:2018-12-22 22:24 类别:在家做蛋糕

  家庭便宜蛋糕

  东西:电饭锅一个

  材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

  制造:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边插手白砂糖(按照个生齿味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(若是面粉加多了估量就稠了,做出来的就不松软了)

  将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到烧饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不外,此时不克不及够当即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充实的膨胀,十分钟后就能够出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的甘旨葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,并且有简单便利,很适合没有烤箱的伴侣们制造哦。

  用微波炉做蛋糕

  预备的材料:

  起首,蛋黄和卵白分隔。面粉和泡打粉夹杂好。留意,做蛋糕必然要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油夹杂,搅拌平均。将面粉和泡打粉夹杂好后,能够用打蛋的刷稍微搅一下,如许能够消弭面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄夹杂液中,搅拌平均。接着起头打卵白了。先打一会,看到起一些泡泡了,插手40克白糖,也能够分2次加白糖,继续打,不断打到卵白的泡沫倡议来了,并且比力细才能够。卵白必然要打到半胶质的样子,便是不会再流动。然后,将卵白分2到3次插手蛋黄夹杂液中,加一次就搅拌平均,然后再加。 完全搅拌平均后。(准确的搅拌方式是,上下或者摆布搅拌,动作不要过猛)。预备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全夹杂好的粉浆倒进容器…… 留意,装粉浆的时候必然别装太满了,要留必然的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,如许能够把大的气泡赶出来,然后就能够进微波炉了! 想加热平均一些的话,就先鄙人面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟摆布。5分钟后打开来看,如果还不敷熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!

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