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「3分钟快速学会」新手如何在家做蛋糕学会这些做蛋糕才好吃可收

发布时间:2018-12-25 09:26 类别:在家做蛋糕

  原题目:「3分钟快速学会」新手若何在家做蛋糕,学会这些做蛋糕才好吃!可珍藏转发!

  电饭煲做蛋糕

  材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

  把蛋清和蛋黄分隔,蛋清里插手糖(总糖量的三分之二)能够把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个标的目的打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才能够,蛋糕发的欠好,是由于蛋清打的不敷,建议要用打蛋器!

  在蛋黄里插手糖和牛奶搅匀,再插手熔好的黄油再搅匀.

  把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,由于蛋黄糊比力少我是分几回加进去的

  把上面做好的面粉蛋黄糊插手蛋清中再搅匀,把电饭锅事后加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下烧饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下烧饭键,再跳到保温档就好了

  电饭锅做蛋糕

  材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新颖),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的工具估莫着放也能够.

  1、面粉筛三、四次

  2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分隔

  3、蛋清里放少许盐(有助于打发)

  4、打蛋清,不断打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了

  5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程平分三次放入

  6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一路充实搅拌至蛋黄颜色变浅7

  7、把黄油和牛奶插手蛋黄糊中,也要充实搅拌

  8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(能够分几回放),仍是充实搅拌7

  9、此刻,把打好的蛋清倒入面糊,必然要搅拌平均

  10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去

  11、盖上盖子,按下烧饭

  12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下烧饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,若是拿不准的话就打开盖子看看。

  备料:4个鸡蛋80克面粉80克白糖100克牛奶5克泡打粉10克色拉油

  微波炉蛋糕步调:

  1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油夹杂搅拌平均。

  2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌平均。

  3.在蛋清中插手其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。

  4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下悄悄搅拌,直至平均。

  5.在微波公用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入夹杂好的面糊,把盆悄悄磕几下,让大的气泡震碎。

  6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。

  做法二(较复杂)难度:新手时间:10-20分钟次要食材:西点类菜系:微波炉菜

  安佳无盐黄油50g

  魔芋粉1汤匙

  1.现将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化。),讲消化饼干压碎,加黄油中搅拌。

  2.将一汤匙魔芋粉(减肥中的MM常说的粉粉,起头时是想用魔芋粉取代果胶的。),慢慢插手牛奶中,边插手边搅拌,使之变得浓稠。静置几分钟。

  3.奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,顺次插手蛋黄、酸奶、白糖20g。

  4.将浓稠了的牛奶插手奶油奶酪中,搅拌平均。

  5.将1中的黄油消化饼也插手奶油奶酪中,搅拌。

  6.将蛋清打直干性发泡,并将20g白糖分两次插手。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,插手白糖后,用高速打至湿性发泡,再插手白糖,再用低速打至干性发泡。)干性发泡,就是插入一根筷子,能够不倒就是干性发泡了。

  7.将蛋清分几回倒入5中,摆布或上下悄悄搅拌。

  8.将夹杂好的原料放在微波炉里,用高火加热5分钟即可。不要焦急取出,等一下。蛋糕很劲道,很Q。

  样子丑了点,不外很好吃。

  (图文讲授很容易呈现错误,这里小编就没有放出来,但仍是要写的缘由是由于视频有细致教程)

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