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请问在家做蛋糕需要什么工具

发布时间:2018-12-28 14:10 类别:在家做蛋糕

  84643参与团队:生.活

  展开全数在家做蛋糕的东西和做法:一:将鸡蛋的蛋黄与蛋清分手,蛋黄中插手60克摆布的砂糖,4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。二:打蛋器打发蛋清,分次插手白砂糖;打到变成白色大泡泡沫的时候,加10克摆布的糖再次打发蛋清;待泡泡变小,糖全数融入蛋清后,第2次插手糖打发蛋清;完全稠了,没有泡泡时,第3次插手糖打到硬性发泡,将蛋清盆倒置,蛋清不掉落,留下就算硬性发泡了。三:将第二步搅匀的蛋黄糊糊,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌平均,搅拌时间不克不及太长,不克不及打出头具名筋,若打出头具名筋,将影响蛋糕的发涨结果。电饭煲按下“烧饭”预热10秒摆布,锅底有点热就能够倒入少许的食用油,摸匀在锅上的整个处所,以防蛋糕粘锅。四:倒入搅拌好的蛋糊,蹲几下锅,把里面的气泡震出来。按下“烧饭”3分钟摆布会主动跳到“保温”这时打开电饭煲,将蛋糕翻一面。再按下“烧饭”3分钟后就好了。五:趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出,若不及时取出,再将电饭煲盖上,盖子上的蒸馏水滴下去,会影响蛋糕的结果,蛋糕会瘦身缩小。

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  苏嘉伟38采纳数:3

  获赞数:46LV1擅长:暂不决制

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