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有这详细配方和方法在家做蛋糕变得非常简单味道不比外面差

发布时间:2018-12-29 17:25 类别:在家做蛋糕

  山西晚报新媒体

  转载自百家号作者:湖南美食达人

  有这细致配方和方式,在家做蛋糕变得很是简单,味道不比外面差!

  家有两宝,一大一小,大宝和小宝都喜好吃蛋糕,每个礼拜上蛋糕店至多3次,本来小编不怎样喜好吃蛋糕的,但此刻被大宝小宝带起来逐步地喜好吃蛋糕了,总感受天天跑蛋糕店未便利,就想着本人做,于是小编就到新华书店买了一本专做蛋糕的书,试探地本人脱手做,颠末多次的尝试,终究做成了一次像样的蛋糕,大宝小宝吃了小编做的蛋糕直夸味道好极了,心里乐开了花,好工具就需要分享,下面小编就把做蛋糕的方式步调教给大师,让你们在家也能轻松做出好吃的蛋糕。

  鸡蛋3个、花生油60克、白糖40克、低筋面粉120克、可可粉15克、酸奶120克

  1、将120克低筋面粉一分为二,每份60克,此中一份插手15克可可粉,充实夹杂平均备用;

  2、取3个鸡蛋的蛋黄,卵白放冰箱冷藏10分钟,蛋黄中插手60克花生油,20克白糖充实搅拌平均做成蛋黄糊;

  3、蛋黄糊中插手新颖酸奶120克再次搅拌平均;

  4、将第3步搅拌好的蛋黄糊一分为二,此中一份插手10克原味低粉,另一份插手10克低粉和可可夹杂粉,充实搅拌平均,原味蛋黄糊和可可蛋黄糊就做好了;

  5、取出放冰箱冷藏的卵白将其发散,并插手20克白糖搅拌平均;

  6、将搅拌后的卵白分成2份,别离与上面做好的原味蛋黄糊和可可蛋黄糊夹杂平均;

  7、顺次舀入原味蛋黄糊和可可蛋黄糊放到蛋糕模具中,层层叠加在一路;

  8、将蛋糕模具放入烤箱中,调整至140度的温度,大约烤45分钟即可,烤好后将模具倒扣冷却后脱模;

  9、如许蛋糕就做好了,切开蛋糕后,甚是欣喜,蛋糕中一层层斑马纹,很标致,也很是好吃,苦涩而不腻,口感很是好。

  喜好吃蛋糕的伴侣能够本人脱手按照上面的方式做,也能够做给宝宝吃,本人做的比在外面买的蛋糕既清洁卫生又安心好吃。

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